Ingrédients : 2 grosses aubergines 3 gousses d’ail Des feuilles de coriandre fraiches De l’huile d’olive 1 c. à soupe de graines de sésame Les étapes : Coupez vos aubergines en deux Déposez-les dans un plat et ajoutez les gousses d’ail entières avec la peau Ajoutez un filet d’huile d’olive par-dessus Laissez cuire 15 à […]
Ingrédients : 1 grosse aubergine 1 mozzarella 20 cl de coulis de tomates Piment en poudre (facultatif) Basilic frais Les étapes : Coupez vos aubergines en deux Déposez-les dans un plat Ajoutez un filet d’huile d’olive par-dessus Ajoutez un peu de coulis de tomates sur vos aubergines Saupoudrez de piment en poudre, si vous le […]
Ingrédients : 4 oeufs 1 pomme de terre 1 tomate 1 mozzarella De l’huile d’olive pimentée 1 petit brocoli sel et poivre Les étapes : Lavez et épluchez la pomme de terre Puis taillez-la en petits cubes Dans une poêle sur feu vif, déposez un filet d’huile d’olive et les cubes de pomme de terre […]
Ingrédients : 1 gros oignons blanc 100 g de haricots vert 100 g de haricots plats 100 g de petits pois 400 ml de lait de coco 5-6 feuille de kaffir (lime) 250 g de linguines 1 gousse d’ail Les étapes : Ciselez l’oignon (taillez en fines lamelles) Hachez l’ail Équeutez les haricots vert Taillez […]
Ingrédients : 1 concombre (ou 2 petits) 2 yaourts bio nature Le jus d’un citron 1 c. à café de moutarde en grain 1 c. à café d’aneth ciselé Une demie botte de ciboulette fraîche 1/2 gousse d’ail Les étapes : Lavez et taillez le concombre en brunoise (très petits cubes) Hachez la demie gousse […]
Ingrédients : 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 50 g d’huile végétale neutre 100 g d’amandes 2 c. à soupe de graines de chia 1/2 sachet de levure chimique 290 g de farine 1 pincée de sel 2 c. à café de poudre de thé matcha Les étapes : Préchauffez […]
Ingrédients : 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sucre 3 c. à soupe d’eau tiède 250 g de farine 1 pincée de sel 100 ml d’eau tiède 3 c. à soupe d’huile d’olive Les étapes : Placez dans un petit bol la levure, une pincée de sucre et 3 c. à soupe d’eau […]
Ingrédients : 200 g de spéculoos 50 g de beurre 1 l de lait 80 g de maïzena 80 g de sucre 2 c. à soupe de the matcha Les étapes : Pour la pâte : Préchauffez votre four à 180° Dans un mixeur mixez 200 g de spéculoos pour obtenir de la poudre de […]
Ingrédients : Pour les falafels: – 200 g de pois chiche – 2- 3 gousses d’ail – 1 petit oignon blanc – 1 grosse poignée de persil plat et une de coriandre fraîche – 1 c. à café de cumin en poudre – 1/2 c. à café de piment doux – 2 c. à café […]
Ingrédients : 500 ml de lait de coco 500 ml de bouillon de volaille 100 g de champignons (paris) 2 blancs de poulet (ou des crevettes ou végétarien) Des tomates cerise 2 gros oignons 3 carottes 10 feuilles de kaffir lime 4 tiges de citronnelles De la coriandre fraîche Du basilic thaï 1 citron vert […]
Carlita's Nomad
