Ingrédients : 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 50 g d’huile végétale neutre 100 g d’amandes 2 c. à soupe de graines de chia 1/2 sachet de levure chimique 290 g de farine 1 pincée de sel 2 c. à café de poudre de thé matcha Les étapes : Préchauffez […]
Ingrédients : 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sucre 3 c. à soupe d’eau tiède 250 g de farine 1 pincée de sel 100 ml d’eau tiède 3 c. à soupe d’huile d’olive Les étapes : Placez dans un petit bol la levure, une pincée de sucre et 3 c. à soupe d’eau […]
Ingrédients : 200 g de spéculoos 50 g de beurre 1 l de lait 80 g de maïzena 80 g de sucre 2 c. à soupe de the matcha Les étapes : Pour la pâte : Préchauffez votre four à 180° Dans un mixeur mixez 200 g de spéculoos pour obtenir de la poudre de […]
Ingrédients : Pour les falafels: – 200 g de pois chiche – 2- 3 gousses d’ail – 1 petit oignon blanc – 1 grosse poignée de persil plat et une de coriandre fraîche – 1 c. à café de cumin en poudre – 1/2 c. à café de piment doux – 2 c. à café […]
Ingrédients : 500 ml de lait de coco 500 ml de bouillon de volaille 100 g de champignons (paris) 2 blancs de poulet (ou des crevettes ou végétarien) Des tomates cerise 2 gros oignons 3 carottes 10 feuilles de kaffir lime 4 tiges de citronnelles De la coriandre fraîche Du basilic thaï 1 citron vert […]
Ingrédients : 1 gros brocoli 2 oignons 3 c. à café de curry jaune 1 verre et demi de riz blanc 250 g de champignons (facultatif) 1 c. à café de curcuma (si vous voulez colorer votre riz en jaune) 20 cl de lait de coco Les étapes : Faites bouillir une casserole d’eau salée […]
Ingrédients : 2 pavés de saumon 1 mini-choux-fleur blanc 1 mini-choux-fleur violet 1 mini-choux romanesco 5-6 olives noires 100-150 g de quinoa 1 citron vert ou 2 citrons caviar 1 c. à s. d’huile de noix De l’aneth frais Les étapes : Dans un premier temps, dans un saladier rappez les 3 mini-choux à l’aide d’une […]
Un repas végétarien mais très gourmand ! Ingrédients : 1 grosse patate douce 1 moitié de courge butternut 2-3 c. à café de curry jaune Une poignée de coriandre fraîche 200 ml de lait de coco 250 – 300 g de riz basmati Les étapes : Épluchez la patate douce et la moitié du butternut […]
Une envie de voyager ce soir ? 🙂 Ingrédients : 200 g de riz basmati 3-4 carottes (en fonction de la taille) 2 escalopes de poulet 50 g d’amandes effilées 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sucre roux 1 oignon Du persil frais 2-3 c. à café de cumin […]
Pour changer du traditionnel houmous Ingrédients : 1 c. à soupe de tahin (crème de sésame) 400 g de carottes 200 g de pois chiches (en conserve ou cuit et égoutté) 1 jus de Citron jaune (en fonction de la taille) 1-2 gousses d’ail 1 c. à café de cumin en poudre Une pincée […]
Carlita's Nomad
