Ingrédients : 500 g de patates douces Une belle poignée d’olive noires 1 yaourt nature bio Quelques feuilles de coriandre fraiche 1 petite cuillère à café de paprika en poudre 20 g de feta 1 gousse d’ail Le jus d’un demi citron Les étapes : Lavez et épluchez vos patates douces Hachez finement les olives […]
Ingrédients : 4 oeufs 1 pomme de terre 1 tomate 1 mozzarella De l’huile d’olive pimentée 1 petit brocoli sel et poivre Les étapes : Lavez et épluchez la pomme de terre Puis taillez-la en petits cubes Dans une poêle sur feu vif, déposez un filet d’huile d’olive et les cubes de pomme de terre […]
Ingrédients : Pour le pesto : 2 gousses d’ails 1 botte de basilic (congelez le surplus) 70 g de parmesan râpé 100 ml d’huile d’olive 15 à 20 g de pignon de pin sel Pour le plat : 2 tomates Un petit concombre Du basilic frais 1 mozzarella di buffala 2 tranches de pain de […]
Ingrédients : 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sucre 3 c. à soupe d’eau tiède 250 g de farine 1 pincée de sel 100 ml d’eau tiède 3 c. à soupe d’huile d’olive 3-4 poireaux (en fonction de leur taille) De la mozzarella ou du chèvre 1 c. à soupe de sucre 10 […]
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 œufs 100 ml de lait 100 ml de crème fraîche ou végétale 200 g de tomates cerises Du thym frais ou séché 2 c. à soupe de parmesan Les étapes : Placez la pâte dans un plat Piquez le fond de votre tarte Préchauffez votre four à […]
Ingrédients : 1 concombre (ou 2 petits) 2 yaourts bio nature Le jus d’un citron 1 c. à café de moutarde en grain 1 c. à café d’aneth ciselé Une demie botte de ciboulette fraîche 1/2 gousse d’ail Les étapes : Lavez et taillez le concombre en brunoise (très petits cubes) Hachez la demie gousse […]
Ingrédients : 3 grosses pommes de terres (ou 5 petites) 1 yaourt nature bio 1 ou 2 échalotes Du persil frais De la ciboulette fraîche 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de moutarde en grains 1/2 gousse d’ail Les étapes : Épluchez vos pommes de terre et taillez-les en […]
Ingrédients : 100 g de sucre Une pâte feuilletée 2 poivrons rouges 1/2 botte de coriandre fraîche 1 chèvre ou 3/4 d’une bûche de chèvre 1 c. à café de coriandre en poudre 1 c. à soupe de moutarde en grains Les étapes : Préchauffez votre four à 180° Taillez en brunoise les poivrons (petits […]
Ingrédients : Pour les falafels: – 200 g de pois chiche – 2- 3 gousses d’ail – 1 petit oignon blanc – 1 grosse poignée de persil plat et une de coriandre fraîche – 1 c. à café de cumin en poudre – 1/2 c. à café de piment doux – 2 c. à café […]
Ingrédients : 500 ml de lait de coco 500 ml de bouillon de volaille 100 g de champignons (paris) 2 blancs de poulet (ou des crevettes ou végétarien) Des tomates cerise 2 gros oignons 3 carottes 10 feuilles de kaffir lime 4 tiges de citronnelles De la coriandre fraîche Du basilic thaï 1 citron vert […]
Carlita's Nomad
