Ingrédients : 1 gros oignons blanc 100 g de haricots vert 100 g de haricots plats 100 g de petits pois 400 ml de lait de coco 5-6 feuille de kaffir (lime) 250 g de linguines 1 gousse d’ail Les étapes : Ciselez l’oignon (taillez en fines lamelles) Hachez l’ail Équeutez les haricots vert Taillez […]
Ingrédients : 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 50 g d’huile végétale neutre 100 g d’amandes 2 c. à soupe de graines de chia 1/2 sachet de levure chimique 290 g de farine 1 pincée de sel 2 c. à café de poudre de thé matcha Les étapes : Préchauffez […]
Ingrédients : 150 g de Speculoos 70 g de beurre 500 g de Philadelphia 125 ml de crème fraîche 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 œufs Le zeste d’un citron vert Le jus d’un citron jaune 1 citron jaune et 1 vert pour la décoration Les étapes : Préchauffez le […]
Ingrédients : 200 g de spéculoos 50 g de beurre 1 l de lait 80 g de maïzena 80 g de sucre 2 c. à soupe de the matcha Les étapes : Pour la pâte : Préchauffez votre four à 180° Dans un mixeur mixez 200 g de spéculoos pour obtenir de la poudre de […]
Ingrédients : 500 ml de lait de coco 500 ml de bouillon de volaille 100 g de champignons (paris) 2 blancs de poulet (ou des crevettes ou végétarien) Des tomates cerise 2 gros oignons 3 carottes 10 feuilles de kaffir lime 4 tiges de citronnelles De la coriandre fraîche Du basilic thaï 1 citron vert […]
Ingrédients : 2 pavés de saumon 1 mini-choux-fleur blanc 1 mini-choux-fleur violet 1 mini-choux romanesco 5-6 olives noires 100-150 g de quinoa 1 citron vert ou 2 citrons caviar 1 c. à s. d’huile de noix De l’aneth frais Les étapes : Dans un premier temps, dans un saladier rappez les 3 mini-choux à l’aide d’une […]
Parfait avec une petite salade ou pour accompagner une viande ou un poisson ! Ingrédients : 4 courgettes rondes 300 g de viande hachée de bœuf 1 gros oignon rouge 2 gousses d’ail De la coriandre fraîche Quelque graines de courges 1 œuf 1 tomate Les étapes : Préchauffez le four à 180°. Videz les […]
Ingrédients : 2 avocats 3-4 figues la moitié d’un oignon rouge Quelques graines (ici des graines de chia, mais vous pouvez utiliser des graines de lin ou de courges..) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (ici de l’huile d’olive aromatisée au citron) 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise (ou balsamique) 1 cuillère de […]
Raimbow avocado salad Une salade complète, healthy et gourmande ! Ingrédients : 2 avocats 3 champignons de paris 3-4 tomates 100 g de mais cuit De la salade ici : 2-3 petites sucrines 1 oignon rouge De l’huile d’olive Du vinaigre balsamique Une cuillère à café de moutarde en grains Les étapes : Taillez en […]
Une pépite libanaise entre pistaches et fleur d’oranger, d’une extrême douceur & légèreté, idéal après un bon repas libanais. Ingrédients : 50 cl de lait 40 g de maïzena 80 g de sucre 2 bouchons d’eau de fleur d’oranger Pistaches en poudre ou concassées 100 ml d’eau 3 cuillères à soupe de sucre 2 rondelles de […]
Carlita's Nomad
