Cake aux poires du jardin, fleurs d’oranger, amandes et noisettes
Un cake d’automne qui ravira vos papilles !
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 15 cl de lait (de vache ou végétal)
- 5 cl d’huile
- ½ sachet de levure chimique
- 50 g de beurre (facultatif mais votre cake sera plus moelleux)
- 3-4 poires
- 100 g de poudre d’amandes
- Quelques noisettes mixez ou concassées
- 2 cuillères a café ou bouchon de fleur d’oranger
Les étapes :
- Préchauffez votre four à 180°.
- Coupez en dés vos poires.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, la levure, l’huile puis le lait.
- Mélangez bien pour avoir une pâte bien homogène.
- Ajoutez le beurre et la fleur d’oranger.
- Bien mélanger.
- Pour finir ajoutez vos poires et la poudre d’amandes.
- Vous pouvez ajouter des noisettes mixez ou concassées
- Chemisez un moule (beurrez et farinez) et versez la pâte.
- Déposez un peu de poudre d’amandes (ou de noisettes) sur le haut du cake.
- Cuire pendant 25 – 35 minutes.
- Laissez reposer à température ambiante.
