Chili con carne

Rapide

2 personnes

Facile

Chili con carne

Voici ma recette de chili con carne, cette recette d’origine texane ravira vos papilles & pupilles.

Ingrédients :

  • 5 à 7 tomates mondées (pelées) ou fraiches
  • 20 cl de concentré de tomates
  • Des haricots rouges environ 200 à 250 g en conserve ou fraîche (faites les tremper dans de l’eau durant 12h et cuire dans de l’eau bouillante 30 à 45 min)
  • 150 g de mais cuit
  • 200 à 250 g de viande haché de bœuf (Facultatif)
  • Du persil frais haché
  • 2 à 3 oignons blancs
  • Piment doux

Les étapes :

  1. Dans une poêle à feu moyen plongez les tomates mondées coupées en morceaux
  2. ajoutez le concentré de tomates avec un verre d’eau
  3. puis une à deux cuillères à soupe de sucre blanc, laissez réduire
  4. Ensuite ajoutez les oignons, laissez les fondre
  5. Ajoutez des petits morceaux de viande hachée, bien remuer
  6. Ajoutez les haricots rouges précuits et le mais
  7. Laissez mijoter 5 à 10 minutes.

Carlita's Nomad