La tarte à la courge butternut & lait de coco

Ingrédients :

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 180°
2. Pelez et taillez la courge butternut en morceaux
3. Faites la cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à que les morceaux soient tendres
4. Égouttez-les
5. Dans un récipient mixez à l’aide d’un mixer la courge butternut avec le lait de coco et la noix de muscade
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre
7. Étalez votre rouleau de pâte feuilletée dans un plat à tarte et faites des trous avec une fourchette (pour qu’elle ne gonfle pas)
8. Étalez dans le fond 1 c. à café de moutarde en grains et votre purée de butternut
9. Ajoutez quelques graines de courge
10. Enfournez pour 30 minutes à 180°
11. Laissez reposer 5 minutes la tarte