La tarte Potimarron/ mozzarella
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- Un quart de potimarron
- 1 mozzarella
- 1 c. à café de moutarde en grains
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- Un peu d’emmental râpé
- sel & poivre
Les étapes :
- Préchauffez le four à 180°
- Épluchez et taillez 1/4 de potimarron en lamelles grossières
- Dans une poêle, déposez un filet d’huile d’olive et faites cuire vos lamelles jusqu’à qu’elles commencent à être molles mais restent croquantes
- Placez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte
- Faites des trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette
- Étalez 1 c. à café de moutarde en grains et 1 c. à soupe de crème fraîche dans le fond
- Taillez votre mozzarella en rondelles
- Déposez vos lamelles de potimarrons et les rondelles de mozzarella
- Salez et poivrez
- Parsemez le tout d’emmental râpé
- Enfournez pour 30- 40 minutes à 180°
- Dégustez chaud avec une petite salade !