La tortilla au brocoli

Rapide

2 personnes

Facile

La tortilla au brocoli

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 1 pomme de terre
  • 1 tomate
  • 1 mozzarella
  • De l’huile d’olive pimentée
  • 1 petit brocoli
  • sel et poivre

Les étapes :

  1. Lavez et épluchez la pomme de terre
  2. Puis taillez-la en petits cubes
  3. Dans une poêle sur feu vif, déposez un filet d’huile d’olive et les cubes de pomme de terre
  4. Laissez cuire tout en remuant jusqu’à coloration
  5. Lavez le brocoli (petit) et hachez-le finement ou mixez le
  6. Ajoutez les brocolis dans la poêle
  7. Bien remuer
  8. Taillez en cube la mozzarella et la tomate
  9. Ajoutez le tout dans la poêle
  10. Bien remuer
  11. Dans un bol cassez et fouettez à l’aide d’une fourchette les œufs
  12. Ajoutez les œufs dans la poêle pour former votre tortilla, elle doit être homogène sur tout le diamètre de la poêle
  13. Laissez cuire 5 à 10 minutes
  14. À l’aide d’une spatule placez votre tortilla dans un plat
  15. Ajoutez un peu d’huile pimentée sur le tout
  16. Bon appétit !

Carlita's Nomad