Le club sandwich à l’avocat
Healthy mais gourmand les maîtres mots !
Ingrédients :
- 2 tranche de pains aux graines
- 1 petit avocat
- 2 œufs
- 1 tomate
- ¼ d’un concombre
- 1 petite carotte
- 2 petits oignons frais
- 1 citron
Les étapes :
- Mixez l’avocat, avec le jus d’un citron du sel et du poivre, vous pouvez ajouter du paprika ou du piment doux si vous le souhaitez.
- Coupez la tomate, le concombre et la carotte en petit dès (en brunoise)
- Taillez en fines rondelles l’oignon frais.
- Mélangez tous les légumes ensemble avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle faites deux œufs brouillés.
- Toastez vos tranches de pains.
- Sur une tranche étalez l’avocat, déposez le mix de légume frais puis les œufs brouillés.
- Fermez votre sandwich.