Le club sandwich à l’avocat

Healthy mais gourmand  les maîtres mots !

Ingrédients :

Les étapes :

1. Mixez l’avocat, avec le jus d’un citron du sel et du poivre, vous pouvez ajouter du paprika ou du piment doux si vous le souhaitez.
2. Coupez la tomate, le concombre et la carotte en petit dès (en brunoise)
3. Taillez en fines rondelles l’oignon frais.
4. Mélangez tous les légumes ensemble avec du sel et du poivre.
5. Dans une poêle faites deux œufs brouillés.
6. Toastez vos tranches de pains.
7. Sur une tranche étalez l’avocat, déposez le mix de légume frais puis les œufs brouillés.
8. Fermez votre sandwich.