Les cannellonis aux orties

Ingrédients :

Les étapes :

1. Faites bouillir les orties quelques minutes, enlevez l’eau (vous pouvez garder le bouillons pour le boire ou l’utiliser pour une autre préparation)
2. Puis mixez avec le yaourt, le fromage de chèvre et le jus d’un demi citron
3. Faites bouillir le tout, salez et poivrez, puis réservez
4. Préchauffez votre four à 180°
5. Faites bouillir une casserole d’eau salée,  déposez vos pâtes à lasagnes
6. Laissez cuire 2 minutes jusqu’à qu’elles soient molles mais pas cuites
7. Sortez-les délicatement à l’aide d’une écumoire passoire
8. Déposez-les sur une planche
9. Une par une, déposez 1 à 2  cuillères à soupe de crème d’orties puis roulez délicatement la pâte pour former un tube
10. Placez vos cannellonis dans un plat
11. Déposez le reste de la sauce dessus
12. Saupoudrez de parmesan
13. Laissez cuire 15 à 20 minutes au four