Les crêpes à la bière & à l’écorce d’orange

Ingrédients :

Les étapes :

1. Faites juste tiédir le lait dans une petite casserole (cela va éviter les grumeaux)
2. Dans un saladier déposez la farine, ajoutez y le sucre, le sel, le filet d’huile et les œufs
3. Bien mélanger à l’aide d’un fouet
4. Ajoutez 3 bouchons de fleur d’oranger
5. Puis ajoutez au fur et à mesure le lait tiédi tout en mélangeant à l’aide d’un fouet énergiquement pour éviter les grumeaux
6. Ajoutez la bière
7. Puis le zeste d’une orange et mélangez
8. Laissez reposer 1 heure
9. Sur une poêle à crêpes à feu moyen déposez un peu d’huile végétale (huile de coco par exemple) ou une noix de beurre
10. Déposez une petite louche de pâte
11. Bien cuire de chaque côté pour qu’elles soient bien dorées
12. Réservez dans une assiette en couvrant avec une feuille de papier aluminium pour les garder chaudes et moelleuses