Les linguines veggie au green curry

Ingrédients :

Les étapes :

1. Ciselez l’oignon (taillez en fines lamelles)
2. Hachez l’ail
3. Équeutez les haricots vert
4. Taillez en biseaux les haricots plats
5. Dans une poêle faites revenir l’oignon avec un filet d’huile végétale
6. Ajoutez vos légumes (haricots vert, plats et les petits pois)
7. Faites cuire tout en remuant 5 minutes
8. Ajoutez l’ail, salez et poivrez
9. Déposez le lait de coco, les feuilles de kaffir et 2 c. à café de curry vert (ou plus si vous aimez quand c’est relevé)
10. Laissez mijoter à feux doux environ 8 à 10 minutes
11. Faites cuire pendant ce temps vos pâtes
12. Égouttez-les puis déposez les dans des assiettes creuses
13. Déposez ensuite le green curry par-dessus