Les sablés orange / chocolat noir

Ingrédients :

Les étapes :

1. Avec le bout de vos doigts mélangez la farine et le beurre jusqu’à qu’elle devienne sableuse.
2. Ajoutez le sucre, le sel et la levure. Mélangez.
3. Ajoutez le zeste d’une orange et 2 c.à café de cannelle
4. Ajoutez  l’œuf, la pâte doit former une boule un tout petit peu collante.
5. Laissez reposer 30 minutes au frigo.
6. Étalez la  pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, faites des cercles de pâte à  l’aide d’un couteau ou d’un emportes pièce.
7. Enfournez 15 – 20 minutes à 180° jusqu’à que les bords de vos biscuits commencent à dorer.
8. Faites fondre au bain marie le chocolat noir.
9. Lorsque le chocolat est fondu, trempez une moitié de chaque biscuit et reposez-les sur un plateau ou une assiette avec du papier sulfurisé posé dessus
10. Les placez et les conserver au frais