Les sponges cakes healthy à l’apéro: carottes & betteraves

Ingrédients :

Les étapes :

1.  Déposez tous les ingrédients dans un saladier en acier sauf les jus
2. Mélangez bien à l’aide d’un fouet pour obtenir un mélange mousseux et aérien
3. Séparez en deux la préparation dans deux bols différents
4. Dans l’un mélangez avec le jus de carottes et dans l’autre avec le jus de betterave
5. Coulez chaque préparation dans un bac à glaçons
6. Un par un, placez les bacs à glaçons 45 secondes à 1 minute à 800 watts au micro-ondes
7. Laissez reposer 5 minutes, puis démoulez à l’aide d’un couteau à bout rond si besoin
8. Servir pour l’apéro avec une petite sauce aux yaourts, citron et fines herbes  !