Pates au pesto maison
Le pesto maison, ça change tout quand même et c’est assez rapide à réaliser !
Ingrédients :
- 300-400 g de pâtes
- 2 gousses d’ails
- 1 bottes de basilic (congelez le surplus)
- 70 g de parmesan râpé
- 100 ml d’huile d’olive
- 15 à 20 g de pignon de pin
- sel
- Quelques tomates cerise
Les étapes :
- Pour le pesto maison, blanchissez dans de l’eau bouillante les gousses d’ails, jusqu’à qu’elles soient tendres.
- Dans un mixeur ajoutez l’ail, le basilic, le parmesan, les pignons de pin, l’huile d’olive et le sel, mixez pour obtenir votre pesto
- Dans une casserole, faites cuire vos pâtes al dente.
- Égouttez vos pâtes, les replacer dans la casserole et ajoutez le pesto.
- Bien mélanger.
- Dans une assiette, déposez vos pâtes, ajoutez des moitiés de tomates cerises et du parmesan.