Poulet façon teriyaki, carottes au cumin & riz aux amandes
Une envie de voyager ce soir ? đ
Ingrédients :
- 200 g de riz basmati
- 3-4 carottes (en fonction de la taille)
- 2 escalopes de poulet
- 50 g d’amandes effilĂ©es
- 2 c. Ă soupe de sauce soja
- 1 c. Ă soupe de sucre roux
- 1 oignon
- Du persil frais
- 2-3 c. à café de cumin en poudre
Les étapes :
- Coupez vos carottes en rondelles
- Ămincez l’oignon et hachez le persil
- Coupez en morceaux les escalopes de poulet
- Dans une casserole faites cuire votre riz normalement
- Dans une poĂȘle sur feu moyen ajoutez un peu d’huile vĂ©gĂ©tale, ajoutez les rondelles de carottes, le cumin et l’oignon (Assaisonnez sel et poivre)
- Les faire revenir 5 minutes
- Ajoutez un verre d’eau, laissez cuire Ă feu doux jusqu’Ă que les carottes soient tendres (si jamais rajoutez de l’eau)
- Ăgouttez le riz, ajoutez 50 g d’amandes effilĂ©es et un peu de persil hachĂ©
- Dans une poĂȘle, ajoutez de l’huile vĂ©gĂ©tale et faites cuire les morceaux de poulet
- Lorsque le poulet commence Ă colorer ajoutez 2 c.Ă soupe de sauce soja et 1 c. Ă soupe de sucre roux
- Laissez caraméliser 2 minutes
- Dans une assiette déposez le riz aux amandes, les carottes au cumin et le poulet
- Saupoudrez de persil haché !