Poulet façon teriyaki, carottes au cumin & riz aux amandes

Rapide

2 personnes

Facile

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Poulet façon teriyaki, carottes au cumin & riz aux amandes

Une envie de voyager ce soir ? 🙂

Ingrédients :

  • 200 g de riz basmati
  • 3-4 carottes (en fonction de la taille)
  • 2 escalopes de poulet
  • 50 g d’amandes effilĂ©es
  • 2 c. Ă  soupe de sauce soja
  • 1 c. Ă  soupe de sucre roux
  • 1 oignon
  • Du persil frais
  • 2-3 c. Ă  cafĂ© de cumin en poudre

Les Ă©tapes :

  1. Coupez vos carottes en rondelles
  2. Émincez l’oignon et hachez le persil
  3. Coupez en morceaux les escalopes de poulet
  4. Dans une casserole faites cuire votre riz normalement
  5. Dans une poĂȘle sur feu moyen ajoutez un peu d’huile vĂ©gĂ©tale,  ajoutez les rondelles de carottes, le cumin et l’oignon (Assaisonnez sel et poivre)
  6. Les faire revenir  5 minutes
  7. Ajoutez un verre d’eau, laissez cuire Ă  feu doux jusqu’Ă  que les carottes soient tendres (si jamais rajoutez de l’eau)
  8. Égouttez le riz, ajoutez 50 g d’amandes effilĂ©es et un peu de persil hachĂ©
  9. Dans une poĂȘle, ajoutez de l’huile vĂ©gĂ©tale et faites cuire les morceaux de poulet
  10. Lorsque le poulet commence Ă  colorer ajoutez 2 c.Ă  soupe de sauce soja et 1 c. Ă  soupe de sucre roux
  11. Laissez caraméliser 2 minutes
  12. Dans une assiette déposez le riz aux amandes, les carottes au cumin et le poulet
  13. Saupoudrez de persil haché !

Carlita's Nomad