Salade de riz brun, carottes, tomates, choux rouge & coriandre

Une salade complète parfaite pour votre lunch box !

Ingrédients :

Les étapes :

1. Faites cuire votre riz brun dans de l’eau bouillante (environ 10 -15 minutes)
2. Taillez en brunoise (petits dés) les tomates et les carottes
3. Émincez (taillez en fines tranches) le chou rouge et la coriandre
4. Ciselez l’oignon
5. Lorsque le riz et froid (vous pouvez le mettre dans une passoire et le passer sous l’eau froide)
6. Dans un bol mélangez tous les ingrédients ensemble
7. Ajoutez du sel du poivre et le jus d’un citron
8. Bien mélanger
9. Pour la vinaigrette dans un récipient ajoutez 2 c. à soupe de vinaigre (balsamique, de noix ou de framboise) et 4 c. à soupe d’huile d’olive.