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Salades figues, avocats, oignon rouge & graines de chia
Rapide
2 personnes
Facile
€€
Ingrédients :
2 avocats
3-4 figues
la moitié d’un oignon rouge
Quelques graines (ici des graines de chia, mais vous pouvez utiliser des graines de lin ou de courges..)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive (ici de l’huile d’olive aromatisée au citron)
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise (ou balsamique)
1 cuillère de moutarde en grain
Le jus d’un demi citron
Les étapes :
Taillez les avocats en dès
Émincez finement la moitié de l’oignon rouge (en fines lamelles).
Coupez vos figues en 6 ou 8 (en fonction de la taille).
Mélangez le tout.
Ajoutez le jus d’un demi citron
Saupoudrez de graines de chia (ou lin, courges…)
Pour la vinaigrette : mélangez dans un récipient 3 c.à s. d’huile d’olive, 2 c. à s. de vinaigre de framboise (ou balsamique) et 1 c. à s. de moutarde en grains.
